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MicroHarvest GmbH

Jürgen-Töpfer-Straße 50, Haus 18, 22763 Hamburg, Deutschland
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Übersicht

MicroHarvest GmbH produziert hochwertiges Protein durch natürliche Fermentation und bietet damit eine nachhaltige, nährstoffreiche und skalierbare Alternative zu herkömmlichen Proteinquellen. Das Unternehmen nutzt Mikroorganismen als effiziente Proteinfabriken und kann innerhalb von 24 Stunden von Rohmaterialien zu fertigem Protein gelangen. Der Produktionsprozess verbraucht nur einen Bruchteil des Wassers und Landes und senkt die CO₂‑Emissionen um über 95 %. Der Hauptsitz befindet sich in Hamburg, Deutschland, und das Unternehmen verfügt über ein weiteres Büro in Lissabon, Portugal.


MicroHarvest konzentriert sich auf die Entwicklung von fermentierten Proteinlösungen für die Lebensmittel‑ und Zutatenindustrie und setzt dabei auf jahrzehntelange Erfahrung im Bereich Biotechnologie. Ziel ist die Versorgung einer wachsenden Weltbevölkerung mit gesunden Proteinquellen, unabhängig von Klima und Boden.

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Positionierung

MicroHarvest positioniert sich als Anbieter von nachhaltigem, nährstoffreichem und skalierbarem Protein, das durch natürliche Fermentation in nur 24 Stunden hergestellt wird. Das Unternehmen liefert hochqualitative Proteine aus nicht‑GMO‑Mikroorganismen und betont die schnelle, umweltfreundliche Produktion als Kern seines Service‑Ansatzes.

Hauptzielbranchen sind Tierfutter, Aquakultur und Lebensmittel, wobei die Protein‑Zutaten sowohl für Futtermittel, Tiernahrung als auch für menschliche Ernährung eingesetzt werden können.

Der Hauptsitz befindet sich in Hamburg, Deutschland, ergänzt durch einen Standort in Lissabon, Portugal, wodurch das Unternehmen in beiden Ländern präsent ist.

Strategisch fokussiert sich MicroHarvest auf eine ressourcenschonende Fermentationstechnologie, die den Wasser‑ und Landverbrauch stark reduziert und CO₂‑Emissionen um über 95 % senkt. Die GMP+‑Zertifizierung unterstreicht die Qualität und Sicherheit der Produkte, während die 24‑Stunden‑Produktionszeit das Unternehmen von konventionellen Verfahren differenziert.

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Produkte & Services

MicroHarvest bietet proteinbasierte Zutaten, die durch natürliche Fermentation von nicht‑GMO‑Mikroorganismen hergestellt werden. Die Produkte sind nachhaltig, allergenfrei, nährstoffreich und geschmackvoll.

  • Microbial Protein: Ein hochwertiges Protein‑Ingredient, das aus ganzen Mikro‑Zellen gewonnen, hitzebehandelt und getrocknet wird. Es enthält über 60 % Roh‑Protein, ein exzellentes Aminosäureprofil sowie Mikronährstoffe wie Vitamin B2 und Eisen.
  • Specialty Ingredients: Spezialzutaten, die durch Vor‑Behandlung der Zellen vor dem Trocknen entstehen. Durch Zell‑Extraktion wird die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen erhöht, der Geschmack moduliert und die Funktionalität des Proteins verändert.
  • MPX CARE: Ein proteinreiches Futtermittel‑Ingredient für Haustiere, das aus nicht‑GMO‑Mikroorganismen fermentiert wird. Es liefert über 60 % Roh‑Protein, ein komplettes Aminosäure‑ und Mineralstoffprofil, ist vegan, allergenarm und hat einen umami‑Geschmack, der die Akzeptanz bei Haustieren steigert.
  • MPX BOOST: Eine Single‑Cell‑Protein‑Lösung für die Aquakultur, hergestellt aus marinen Bakterien (nicht‑GMO). Das Produkt bietet hohe Verdaulichkeit, ein ausgezeichnetes Aminosäure‑Profil, reduziert die Abhängigkeit von Fischmehl und unterstützt die Formulierung hybrider Futtermittel mit reduziertem CO₂‑Fußabdruck.
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Registerdaten

11. Mai 2021 (5 Jahre)
HRB 168858, Registergericht: Hamburg
75.258 EUR
Gegenstand des Unternehmens ist die Herstellung, der Vertrieb und die Vermarktung von Produkten auf Bakterienbasis für Lebensmittel und Landwirtschaft, insbesondere für innovative Lebens- und Futtermittelprodukte.
DE342812999
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Geschäftsführung

  • Bekers, Katelijne Maaike
    Geschäftsführer
    42 Jahre (23. Juni 1983)
  • Roberz, Jonathan
    Geschäftsführer
    37 Jahre (14. September 1988)
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Unternehmensgröße

  • Jürgen-Töpfer-Straße 50

    22763 Hamburg

    Germany

  • Avenida Infante Dom Henrique 143, Unit N.04

    1950-406 Lisbon

    Portugal

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Nachhaltigkeit

MicroHarvest nutzt natürliche Fermentation, um hochwertiges Protein innerhalb von 24 Stunden zu produzieren. Durch diesen Prozess wird der CO₂-Ausstoß um mehr als 95 % reduziert, verglichen mit herkömmlichen Methoden der Proteinproduktion. Das Unternehmen betont, dass die Fertigung nur einen Bruchteil des Wasser- und Landverbrauchs erfordert, was zu einer deutlich geringeren Umweltbelastung führt. Diese Effizienz macht MicroHarvest zu einem Vorreiter in der nachhaltigen Lebensmitteltechnologie und unterstützt das Ziel einer ressourcenschonenden Ernährung für die wachsende Weltbevölkerung.
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Report-Vollständigkeit

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